إليك طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة:
جدول المحتويات
المكونات:
- 2-3 حبات بنجر مسلوق ومقشّر ومقطّع إلى مكعبات أو شرائح رفيعة
- 1/4 كوب من الجوز المفروم
- 1/4 كوب من الجبن الفيتا أو الجبن الأبيض المفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي
- 1 ملعقة كبيرة من خل البلسميك
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- أوراق النعناع الطازجة للتزيين (اختياري)
شاهد ايضا: طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء
طريقة التحضير
قم بغلي البنجر: اغسل البنجر جيدًا ثم قم بغليه في ماء مغلي حتى يصبح ناضجًا ويمكن تخريمه بسهولة بواسطة شوكة. قد يستغرق ذلك حوالي 30-40 دقيقة، اعتمادًا على حجم البنجر.
بعد طهي البنجر، قومي بتصفيته وقشره بمساعدة اليدين أو بواسطة سكين. ثم قطعيه إلى مكعبات أو شرائح رفيعة حسب تفضيلك.
في وعاء كبير، ضعي البنجر المقطع.
أضيفي الجوز المفروم والجبن المفروم إلى البنجر.
في وعاء صغير، اخلطي الزبادي الطبيعي مع خل البلسميك والعسل حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
صبي صلصة الزبادي فوق مكونات السلطة في الوعاء، ثم قلبي المكونات بلطف لتغطية كل شيء بالصلصة.
أضيفي ملحًا وفلفلًا أسودًا حسب الذوق، وامزجي مرة أخرى.
قدمي سلطة البنجر على طبق التقديم وزيّنيها بأوراق النعناع الطازجة إذا رغبت.
يُمكن تقديم سلطة البنجر على وجبة غداء خفيفة أو كجانب للأطباق الرئيسية. تذوقي واستمتعي بمذاق هذه السلطة اللذيذة والصحية!
لاحظ أنك يمكن أن تضيفي أو تقللي من كمية المكونات وتعديليها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
